Vi påviser proteiner :)

                     


Hensikt: Å lære å påvise proteiner i ulike matvarer

Utstyr: 8 reagensglass, dråpeteller, vann, melk, kobbersulfat, natronlut  (NaOH)

Forprøve 1:
* Ha litt eggehvite (proteiner) i et reagensglass
* Tilsett noen råper natronlut og kobbersulfat
* Hvilke farge får du?  Lilla

Forprøve 2:
* Ha litt vann (ikke proteiner) i et reagensglass
* Tilsett noen dråper natronlut og kobbersulfat
* Hvilken farge får du? Kald blå (lys)

Fremgangsmåte:

Melk:
1) Ha litt melk i et reagensglass
2) Tilsett natronlut og kobbersulfat
3) Hvilke farge får løsningen? Lilla/varm blå

Hvetemel:
1) Ha litt hvetemel i et reagensglass
2) Tilsett natronlut og kobbersulfat
3) Hvilken farge får løsningen? Varm blå

Melkesjokolade

1) Ha litt sjokolade i et reagensglass

2) Tilsett natronlut og kobbersulfat

3) Hvilken farge får løsningen? Lilla

Olivenolje

1) Ha litt olivenolje i et reagensglass

2) Tilsett natronlut og kobbersulfat

3) Hvilken farge får løsningen? lys blå

Skinke:

1) Ha litt skinke i et reagensglass

2) Tilsett natronlut og kobbersulfat

3) Hvilken farge får løsningen? Lilla

Eggeplomme

1) Ha litt eggeplomme i et reagensglass

2) Tilsett natronlut og kobbersulfat

3) Hvilken farge får løsningen? Varm blå

Konklusjon:

De matvarene som inneholdtprotein er: skinke, melkesjokolade, melk, eggehvite, eggeplomme, hvetemel.

De matvarene som ikke inneholdt proteiner er: olivenolje, vann, Hvetemel

Vi påviser stivelse! :-)

Stivelse  og jod
Fargeforandring: Joden legger seg over stivelsen, fordi stivelsen er tyngre enn joden. Joden blir lill, og det vil si at det var en stor reaksjon.

Fruktose og jod
Fargeforanding: Joden reagerer ikke med sukker. Joden forble gul, og det vil si at det ikke var en stor reaksjon.

Pasta og jod
Fargeforandring: Joden fikk en stor reaksjon med pastaen, fordi det ble lilla.

Paprika og jod
Fargeforandring: Det skjedde ingen reaksjon mellom paprikaen og jod, det forble rødt.

Ost og jod
Fargeforanding: Ingen reaksjon, joden forble gul.

Vi brenner sukker :)

Hensikt: Hensikten me dette forsøket er at 

Hypotese: Jeg tror sukkeret smelter og blir brunt.Utstyr: Verne briller, reagensrør, gass brenner, klype og sukker.Fremgangsmåte: Vi hentet utstyret vi trengte. Vi tok en halv teskje sukker oppi reagensrøret, skrudde på gassbrenneren, fyrte opp og holt reagensrøret over flammen, å så hva som skjedde.

Konklusjon: Sukkeret ble brunt


Resultat: Sukkeret begynte sakte å smelte å blir brunt i bunnen av reagensrøret. Etter vert begynte sukkeret å stige, dampen samlet seg i reagensrøret og røyken begynte å stige i luften.  

Kaffidyr :)

Testene	1 minutt	2 minutt	5 minutt
Lys	0	0	0
Mørke	5	5	5
Tørt	1	1	0
Vått	4	4	5
Temperert	1	2	0
Kaldt	4	3	5

Hypotese: Jeg tror kaffidyrene liker seg best fuktig, mørke og kaldt.

Utstyr: Vi brukte: Petriglass, stoppeklokke, blyant, papir, og 5 kaffidyr.

Fremgangsmåte: Vi la 5 kaffidyr i et petriglass, som var delt i to deler. Den ene var mørklagt og den andre var lys. Vi tok tiden først 1min, så 2min og 5 min, og så hvor de var i den ulike tiden. Etter det byttet vi petriglass. Denne gang var halve fuktig og den andre halvdelen var tørr. Så gjentok vi tiden 1, 2 og 5 min. Og så hvor de var. Og til slutt var halve petriglasset med isbiter og den andre delen isopor. Og tok tiden og så hvor de var.

Resultat: Kaffidyrene liker seg best kaldt, vått, mørket og sukker. Men de liker seg ikke når det er for vått, men når det er fuktig. Og viss du setter f.eks et kaffidyr på et vaskerom, og skrur opp varmen så dør kaffidyret. Så viss du har mange kaffidyr i huset så hjelper det å skru opp varmen.